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ジンギスカンでカルニチンダイエット

2019.9.22作成
美容やダイエット、筋トレにもいいカルニチン。

まずは動画でサクッと見てみよう!

動画で見る!食べるカルニチン

珉珉でダイエット
Time 0:52
Uploaded by ダイエットTube

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カルニチンのメカニズム

まずは、「なぜ、カルニチンが美容やダイエット、筋トレにいいのか?」ということですね。

カルニチンのメカニズムの図

カルニチンのメカニズム
素材:いらすとや
編集:ダイエットin京都

図のように、カルニチンは長鎖脂肪酸をミトコンドリア内に運び、酸化(燃焼)します。

カルニチンは脂肪を燃やすということですね。

逆にいえば、カルニチンが不足すると燃焼効率が低下するので、脂肪の蓄積につながるってことですね。

また、カルニチンはミトコンドリア内の有毒な物質を外に運び出してくれます。

なので、カルニチンは美容やダイエット、筋トレにもいいのですね。


ちなみに、カルニチンとは「L-カルニチン、レボカルニチン、DL-カルニチンなどの総称」ですが…。

このページでは「L-カルニチン」について書いています。

L-カルチニンだけが食物に含まれ、体内で活性されます。

カルニチンの含有量

「カルニチン」という言葉の由来は、ラテン語の「carnus(肉)」になります。

なので、当然ながら肉類。特に、赤身肉に多く含まれます。

グラフは鶏、豚、牛、羊の肉に含まれるカルニチンの量ですが、群を抜いて羊の肉が多いですね!

カルニチンの含有量のグラフ

カルニチンの含有量
素材:いらすとや
編集:ダイエットin京都

数値化すると、下記のようになります。

鶏肉:4.55~9.10mg
豚肉:35mg
牛肉(ヒレ肉):59.8mg
ラム肉(仔羊):80mg、羊肉(マトン):208.9mg

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カルニチンの摂取量

では、「美容やダイエット、筋トレのためには毎日、羊や牛肉を多量に食べればいいのか?」というと、そうでもないです。

実は、カルニチンの1日の推奨摂取量は定められていません。

つまり、「健康な人なら、1日に必要なカルニチンを体内で合成・保有される」という結論です。

すき家・牛皿定食(肉)2倍盛

すき家・牛皿定食
(肉)2倍盛
撮影:ダイエットin京都

でも、体内で合成・保有されるカルニチンの量は加齢によって減少します。

管理人も加齢の部類なので、脂肪の燃焼効率の低下や、カルニチン欠乏症が気になってきます。

なので、上図のように、カルニチンを多く含む食品を意識的に摂るようにしています。

あるいは、カルニチンのサプリメントで補うという人も多いですね。

カルニチンの上限

上記のように、1日の推奨摂取量は定められていません。

でも、過度のカルニチン摂取を防ぐことを目的に、1日の摂取上限の目安を約1000mgとしています。


上限が約1000mgなのに、「カルニチンは毎日1000mg摂るべき!」みたいな記述も散見されますが…。

素人ながら、「ちょっと違うんじゃないかな?」と思います。

カルニチン欠乏症などが心配で「多量の摂取が必要?」と思う場合は、医療機関への相談が一番です。

カルニチンでダイエット

1日に必要なカルニチンは体内で合成・保有される

でも、加齢によってカルニチンの量は減少する

カルニチンダイエットは、上記2点がポイントになると思います。


「カルニチンの摂取は本来なら必要ないが、加齢に応じて意識的に摂った方がいいよ」ということですね。

なので、「カルニチンの摂取量は1日100~200mgぐらい」とする記述が多いのでしょう。

藤井大丸・ラム肩スライス

藤井大丸・ラム肩スライス
撮影:ダイエットin京都

それぐらいなら、日常の食事で摂れる量です。

画像のラム肩スライスは約250g。カルニチンの量は200mgぐらいだと思います。

他の食事でも、自然にカルニチンを摂っているだろうから、半分でもいいですよね?

カルニチンで脂肪燃焼効果を高めたら、あとは運動をするだけ!


特に、ウォーキングなどの有酸素運動がダイエットに効果的とはいいますが…。

たんぱく質も摂っているし、筋トレなどの無酸素運動でもいいですよね。

要は、カルニチンの摂取と運動をセットにする!

それが、カルニチンダイエットのポイントです。

参考書籍・参考サイト

カルニチン | 海外の情報 | 医療関係者の方へ | 「統合医療」情報発信サイト 厚生労働省 「統合医療」に係る情報発信等推進事業

L- カルニチンの脂肪酸に対する 心筋ミトコンドリア保護作用

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手軽にカルニチン

サプリメントでカルニチンを採る人も多いですが、管理人は「食事で摂る派」です。

1日100~200mgぐらいなら、ほんの少しだけ意識すれば、手軽な食事で摂れます。

松屋・牛焼肉定食

松屋・牛焼肉定食
撮影:ダイエットin京都

たとえば、鶏肉や豚肉の定食よりも、牛肉の定食を注文するとかですね。

前述のように、カルニチンの含有量は鶏→豚→牛→羊の順に増えていきます。

おすすめは珉珉

当然ながら、普通の餃子よりも、羊肉のヤンロウ餃子のほうがカルニチンは多いです。

でも、普通の餃子の倍ぐらいの値段になります。それなら、おすすめは珉珉!

珉珉の餃子

珉珉の餃子
撮影:ダイエットin京都

珉珉の餃子の具は豚肉や羊の肉など。分量まではわかりませんが、カルニチンの量はアップ!

珉珉・ジンギスカン定食

珉珉・ジンギスカン定食
撮影:ダイエットin京都

珉珉のジンギスカン定食もいいですね。運動をして、カルニチンダイエットをしよう!という気になれます。

珉珉・ジンギスカン丼

珉珉・ジンギスカン丼
撮影:ダイエットin京都

ジンギスカン丼。管理人にとってはカルニチン丼で、ジンギスカン定食はカルニチン定食という感じ!

珉珉は値段もお手ごろだし、気軽にカルニチンダイエットができます。

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